Les terroirs

La géologie traduit l'histoire du sol et du sous-sol à travers les âges, elle traite de sa structure, sa composition et de son évolution. Les racines y puisent ses éléments nutritifs qui influence les caractéristiques du raisin puis du vin.

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Les Ouvrées d'Aubain

Les Ouvrées d'Aubain

Ce cru est mon expression d’un terroir représentant la côte des blancs beaunoise. 1000 cols produits par amour du terroir. —

Blanc

Drapeau Blanc

Drapeau Blanc

Ce cru est mon expression d’un terroir représentant le potentiel d’un grand vin blanc Suisse. 1000 cols produits par amour du terroir. —

Blanc

Les Belles Ouvrées

Les Belles Ouvrées

Ce cru est mon expression des terroirs composant la complexité d’un Chardonnay bourguignon. 1000 cols produits par amour du terroir. —

Blanc

Climat Rosé

Climat Rosé

Ce cru est mon expression de l’élaboration d’un rosé de terroir. 13000 cols produits par amour du terroir. —

Rosé